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减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤
减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤
小尧0209
收录时间:2022-12-31 15:21:45 热度:8671℃
2张图片
“
这款虾球冬瓜汤,冬瓜雪白,虾仁微红,红白相映,美不胜收,口感更是鲜美。
”
食材明细
主料
冬瓜
350克
净虾仁
200克
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
橄榄油
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
高汤
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤的做法步骤
1
冬瓜洗净去皮除籽,用挖球器挖成直径约1厘米的圆球,虾洗净去头、壳、去泥肠,留着虾尾,葱、姜洗净,葱挽节,姜切片;
2
用刀从虾背轻轻划开,不要划断;
3
煮锅内水烧至于8成开,将虾仁倒入焯烫,虾肉卷起即可捞出滤水;
4
另取煮锅,加高汤烧开,加少许橄榄油(也可加其他植物油,随自己喜欢);
5
倒入冬瓜球,放入葱节,姜片,同煮至冬瓜熟;
6
再倒入焯好的虾球稍煮,撒少许胡椒粉,用盐调味;
7
鲜美的虾球冬瓜汤就做好了;
本次制作《减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
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