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苦瓜紫薯圈

收录时间：2024-03-21 22:29:01 热度：1983℃

苦瓜紫薯圈的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1条
紫薯 2个

辅料

单晶冰糖 15块
番茄 1个

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

苦瓜紫薯圈的做法步骤

1
紫薯，苦瓜洗净。
2
苦瓜去蒂对半切开，用筷子或者小勺掏空内部。
3
单晶冰糖准备好。
4
蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5
放入苦瓜焯水。
6
立即捞出放入冷水里过凉。
7
捞出竖起来沥干水分。
8
紫薯去皮切成小块，包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，入蒸锅蒸熟。
9
再用小勺碾碎。
10
用勺子放入苦瓜内，切成小圈。
11
装盘，只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀，成品。

本次制作《苦瓜紫薯圈》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式儿童秋季食谱宴客菜晚餐

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