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苦瓜紫薯圈
苦瓜紫薯圈
LilyFang
收录时间:2024-03-21 22:29:01 热度:2023℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
1条
紫薯
2个
辅料
单晶冰糖
15块
番茄
1个
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
苦瓜紫薯圈的做法步骤
1
紫薯,苦瓜洗净。
2
苦瓜去蒂对半切开,用筷子或者小勺掏空内部。
3
单晶冰糖准备好。
4
蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5
放入苦瓜焯水。
6
立即捞出放入冷水里过凉。
7
捞出竖起来沥干水分。
8
紫薯去皮切成小块,包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,入蒸锅蒸熟。
9
再用小勺碾碎。
10
用勺子放入苦瓜内,切成小圈。
11
装盘,只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀,成品。
本次制作《苦瓜紫薯圈》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐
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