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暴力辣烫鱼

老马奇葩菜

收录时间：2021-11-20 21:48:49 热度：3199℃

暴力辣烫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼 1条
麻婆豆腐调料 1匙
干辣椒面 3汤匙

辅料

蒜 7棵
生姜 0.5块
花椒 50棵
葱 0.5棵

美食特点

超辣口味
炝工艺
半小时耗时
普通难度

暴力辣烫鱼的做法步骤

1
油热后加入花椒，蒜姜爆香后加入一大勺麻婆豆腐调料爆香
2
关火加入鱼翻炒10秒
3
开火加入水，一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸（水量刚刚没过鱼即可）
4
盛盘加入葱，辣椒面，花椒粉
5
调料上淋入滚烫的热油
6
关火加入鱼翻炒10秒
7
开火加入水，一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸（水量刚刚没过鱼即可）
8
盛盘加入葱，辣椒面，花椒粉
9
调料上淋入滚烫的热油
10
加少许鸡精，白砂糖

本次制作《暴力辣烫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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