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绿豆薏仁汤,不但清凉退火而且美容养颜,很适合夏天饮用,薏仁除了让你可以美白肌肤之外,还能利水渗湿、消除水肿,所以当你在上班时眼睛浮肿或是气色不好时,来一点薏仁糙米粥或是薏仁汤,就可以迅速恢復好气色
而且薏仁还可降低高血脂患者血脂质浓度,血脂异常是导致心脏病最重要因素,辅大食品营养系教授蔡敬民研究发现,薏仁可降低高血脂症患者血浆胆固醇、血浆总脂质、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白胆固醇及血糖浓度,也可增加血浆高密度脂蛋白胆固醇浓度 ”
食材明细
美食特点
绿豆薏仁汤的做法步骤
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准备好两人份食材:绿豆80g,大薏仁80g,小冰糖2匙,我图片中没有拍到鲜奶(也可以用炼乳替代,鲜奶比较健康)
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早上起来就可以煮一锅1L左右的开水,倒丢泡绿豆和薏仁的水,把绿豆和薏仁放进开水里,大火煮开,中小火煮30分钟绿豆已经出沙
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装碗就可以享用清凉美颜的绿豆薏仁汤,如果煮多吃不完,也可以放冰箱晚上吃哦,冰冰凉的(由于放了奶类,就算放冰箱也只能当天就喝完哦)
制作小窍门
绿豆和薏仁缩短煮出沙的时间,一种是泡水,另一种还可以洗干净后,用密封袋装着,放进冰箱冷冻层冷冻
本次制作《绿豆薏仁汤》所使用的厨具:煮锅