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抹茶红豆水晶粽
抹茶红豆水晶粽
zeychou
收录时间:2022-11-12 12:00:02 热度:8502℃
1张图片
食材明细
主料
西米
1杯
豆沙
70克
粽叶
7片
棉线
适量
辅料
抹茶粉
1汤匙
糖
2汤匙
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
抹茶红豆水晶粽的做法步骤
1
西米洗净,沥干。
2
加入抹茶粉和糖,搅拌均匀。
3
豆沙分成10克左右的团7份。
4
粽叶提前一天泡上。
5
将粽叶尖头部分卷起,底部不留洞。
6
在底部填入少许西米,放上豆沙馅。
7
盖上西米,稍稍压一下,不要压太实。
8
两边折起,注意表面呈三角形。
9
剩余部分盖下来,沿着粽子的边折起。
10
将折起的粽叶沿粽子边卷起,最后多余部分剪掉。
11
用棉线顺一个方向绑起,不用绑太紧。
12
取一口锅,放入粽子,加水没过粽子,煮开后小火煮半个小时左右,关火后再闷一个小时即可。
本次制作《抹茶红豆水晶粽》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
节日习俗
传统美食
端午节
粽子
春季食谱
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