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魔芋结烧鱼块
魔芋结烧鱼块
悦悦玉食
收录时间:2024-03-17 18:13:46 热度:7606℃
1张图片
“
我比较喜欢吃魔芋,一般都是烧鸭子,这次来烧鱼。
”
食材明细
主料
草鱼中段
1块
魔芋结
适量
辅料
花椒粒
适量
葱段
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
生抽
适量
醋
少许
干辣椒
1个
姜片
适量
糖
适量
葱花
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
魔芋结烧鱼块的做法步骤
1
草鱼去鳞洗干净,切成一指厚的片,放入盆中,加料酒,葱段,花椒粒,盐和水浸泡15分钟左右。
2
魔芋结洗净控水。
3
炒锅中倒少许油,倒入葱段,干辣椒段,花椒粒,姜片,小火炒出香味。
4
倒入适量水烧开。
5
加入酱油,料酒,生抽,少许醋,糖煮3分钟左右。
6
放入腌制好的鱼块。(腌鱼块的水不要)
7
中火烧20分钟左右。
8
倒入魔芋结,烧10分钟左右。
9
加盐调味,小心搅拌均匀。
10
出锅装盘,撒上葱花即可。
本次制作《魔芋结烧鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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