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简易版化皮烧肉

收录时间：2021-11-20 21:43:01 热度：317℃

简易版化皮烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数天耗时
简单难度

简易版化皮烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净沥干水分~用黄酒抹一下
2
~接着用厨房用纸抹干~
3
用生盐和五香粉混合~涂抹在五花肉上~注意不要抹到肉皮上~
4
抹的时候用叉子使劲的叉肉~
5
这样做的目的是为了让肉更加入味~
6
保鲜膜包裹起来~放入冰箱~不着急吃的话可以放上2-3天
7
2-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~
8
2-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~肉皮上抹上细细的盐巴
9
~放入预热250度的烤箱~
10
然后上下管250度40分钟
11
拿出~刮掉肉皮上的盐~用叉子，密密的扎孔~厨房用纸擦去油水~
12
再次入烤箱~250度~30-45分钟~根据烤箱功率而定~
13
冷却后切件

本次制作《简易版化皮烧肉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：家常菜私房菜儿童老人秋季食谱午餐

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