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燕窝炖雪蛤
燕窝炖雪蛤
一杯清茶509
收录时间:2024-02-13 08:29:45 热度:6790℃
1张图片
食材明细
主料
燕窝
4克
雪蛤
4克
辅料
枸杞
适量
冰糖
适量
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
燕窝炖雪蛤的做法步骤
1
燕窝.雪蛤各洗净放入白色碗里浸泡一天。
2
燕窝泡10分钟左右变软,撕成细条,会看到有细小的杂毛用镊子挑出后洗净,用清水浸泡。
3
雪蛤泡开一半后也同样挑出黑丝,清洗干净后用清水浸泡。
4
泡了一天后的雪蛤捞出放入炖盅,燕窝可以连同泡过的水一起倒入炖盅,蒸炖30分钟。
5
加入冰糖粉,枸杞。
6
装出待温,早晚空腹服用,吸收最好。
本次制作《燕窝炖雪蛤》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签:
甜品
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