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收录时间:2024-05-18 01:52:09      热度:3463℃
辣炒鸡胗的做法

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虽然一家都是江南人,但湘菜,一直是我家的最爱。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 适量
  • 红椒 适量
  • 料酒 适量

美食特点

辣炒鸡胗的做法步骤

  • 1
    鸡胗腌制十五分钟后,点火起锅,蒋鸡胗倒入锅中翻炒至断生,捞出后沥干水,倒入刚才的油拌青椒的碗里,一起搅拌均匀,要是感觉油不够,可以再加点,这个时候可以尝下咸淡,因为是辣的菜,应该略咸
  • 2
    搅拌后等待十分钟,等待入味,把刚才炒鸡胗的锅洗掉重新点火起锅,等锅烧热,倒入拌好的青椒鸡胗,翻炒,加鲜酱油调色增味,至炒熟就可以装盘了,味道丝丝入扣,色香味俱全
  • 3
    鸡胗腌制十五分钟后,点火起锅,蒋鸡胗倒入锅中翻炒至断生,捞出后沥干水,倒入刚才的油拌青椒的碗里,一起搅拌均匀,要是感觉油不够,可以再加点,这个时候可以尝下咸淡,因为是辣的菜,应该略咸
  • 4
    搅拌后等待十分钟,等待入味,把刚才炒鸡胗的锅洗掉重新点火起锅,等锅烧热,倒入拌好的青椒鸡胗,翻炒,加鲜酱油调色增味,至炒熟就可以装盘了,味道丝丝入扣,色香味俱全
本次制作《辣炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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