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辣炒鸡胗
辣炒鸡胗
沁香扑鼻
收录时间:2024-05-18 01:52:09 热度:3486℃
1张图片
“
虽然一家都是江南人,但湘菜,一直是我家的最爱。
”
食材明细
主料
鸡胗
适量
青椒
适量
辅料
蒜末
适量
红椒
适量
料酒
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
辣炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗腌制十五分钟后,点火起锅,蒋鸡胗倒入锅中翻炒至断生,捞出后沥干水,倒入刚才的油拌青椒的碗里,一起搅拌均匀,要是感觉油不够,可以再加点,这个时候可以尝下咸淡,因为是辣的菜,应该略咸
2
搅拌后等待十分钟,等待入味,把刚才炒鸡胗的锅洗掉重新点火起锅,等锅烧热,倒入拌好的青椒鸡胗,翻炒,加鲜酱油调色增味,至炒熟就可以装盘了,味道丝丝入扣,色香味俱全
3
鸡胗腌制十五分钟后,点火起锅,蒋鸡胗倒入锅中翻炒至断生,捞出后沥干水,倒入刚才的油拌青椒的碗里,一起搅拌均匀,要是感觉油不够,可以再加点,这个时候可以尝下咸淡,因为是辣的菜,应该略咸
4
搅拌后等待十分钟,等待入味,把刚才炒鸡胗的锅洗掉重新点火起锅,等锅烧热,倒入拌好的青椒鸡胗,翻炒,加鲜酱油调色增味,至炒熟就可以装盘了,味道丝丝入扣,色香味俱全
本次制作《辣炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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