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宫保豆腐

收录时间：2024-05-17 17:31:00 热度：2606℃

宫保豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 1块
花生米 30克
拇指胡萝卜 6个

辅料

生抽 1汤匙
陈醋 1汤匙
黄酒 1匙
老抽 2茶匙
糖 1匙
淀粉 1匙
盐 1/2茶匙
小葱 1棵
蒜粒 3个
姜 1块

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫保豆腐的做法步骤

1
准备材料；
2
热锅凉油小火
3
平底锅入油，放入豆腐块，煎至两面金黄；
4
另起一锅，油热下入葱姜蒜爆香；
5
下入胡萝卜块翻炒至断生；
6
下入豆腐块翻炒均匀，倒入调匀的酱料汁；
7
中小火翻炒至汤汁浓稠，下入花生米翻炒均匀；
8
出锅装盘，超级下饭哦。

本次制作《宫保豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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