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宫保豆腐
宫保豆腐
溪雅丽香
收录时间:2024-05-17 17:31:00 热度:2585℃
1张图片
食材明细
主料
老豆腐
1块
花生米
30克
拇指胡萝卜
6个
辅料
生抽
1汤匙
陈醋
1汤匙
黄酒
1匙
老抽
2茶匙
糖
1匙
淀粉
1匙
盐
1/2茶匙
小葱
1棵
蒜粒
3个
姜
1块
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
宫保豆腐的做法步骤
1
准备材料;
2
热锅凉油小火
3
平底锅入油,放入豆腐块,煎至两面金黄;
4
另起一锅,油热下入葱姜蒜爆香;
5
下入胡萝卜块翻炒至断生;
6
下入豆腐块翻炒均匀,倒入调匀的酱料汁;
7
中小火翻炒至汤汁浓稠,下入花生米翻炒均匀;
8
出锅装盘,超级下饭哦。
本次制作《宫保豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
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常见菜式
老人
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