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饺子是中国的传统美食，也是中国北方过年必不可少的美味。饺子用面做皮，用肉或蔬菜做陷，美味可口又营养全面。包好了放在冰箱里速冻，饿了拿几个煮来吃，方便又健康 ”
食材明细
美食特点
韭菜猪肉饺子的做法步骤
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剁好的猪肉放入油、盐、鸡精、五香粉、料酒、葱花、酱油顺着一个方向搅拌（酱油、料酒和油要分3次加入，这样肉馅更容易搅拌，也更容易进味）
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面团醒好后会更有韧性，搓成长条，切成一个个的剂子，擀皮开包
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开水下饺子，煮到沸腾加半碗凉水，如此3次左右，饺子都浮上来差不多就熟了。如果不确定可以捞一个尝尝
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制作小窍门
和面要用温开水，活饺子陷是如果觉得陷干也可以加些水，这样饺子鲜嫩多汁哦
本次制作《韭菜猪肉饺子》所使用的厨具：煮锅
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