菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三色竹节面

三色竹节面

收录时间：2021-11-20 21:35:39 热度：6708℃

三色竹节面的做法

1张图片

食材明细

主料

白面 270g
玉米面 30g
圆白菜 半颗
胡萝卜 半根
木耳 10个

辅料

盐 10g
酱油 10g
白糖 5g
十三香 5g
番茄酱 20g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

三色竹节面的做法步骤

1
白面团：100g白面加适量水和成；黄面团：70g白面加30g玉米面，适量水和成；红面团：100g白面加20g番茄酱和成。
2
将面团擀成1厘米厚的面饼。
3
再将三个面饼叠在一起，慢慢擀成1.5厘米厚的面饼。
4
将面饼切成小丁。
5
用橡皮筋将四根筷子捆成一排，做道具。
6
将切好的小丁，按颜色横着放在筷子上，用大拇指向前推，一个竹节面就做成了。
7
同理，将其他的面丁做成竹节面。
8
锅中水烧开后，放入竹节面，开锅后加点凉水再煮1分钟，捞出，拌点香油避免棉坨了。
9
切配菜。圆白菜和胡萝卜切片，木耳泡好后切段儿。
10
锅中放适量油，放入十三香、胡萝卜、木耳翻炒。
11
炒到胡萝卜变软后，放入圆白菜。
12
当圆白菜变软后，加适量盐、酱油、白糖，继续翻炒，放入竹节面，翻炒几下，即可出锅。

本次制作《三色竹节面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

创意菜澳门美食奶昔孕妇妇女节越南菜痛经益智补脑曲奇祛斑增肥冰品润肠通便防雾霾抗皱儿童护肝宿舍时代