菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣土豆条

麻辣土豆条

收录时间：2023-01-09 13:39:22 热度：5831℃

麻辣土豆条的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
小红辣椒 4个
姜 2片
大蒜 4瓣
八角 1个
小葱 1棵
香菜 1棵

辅料

花椒 1茶匙
生抽 1汤匙
盐适量
孜然粉 适量
鸡精适量
白糖 1/4茶匙

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣土豆条的做法步骤

1
准备原料。
2
土豆切粗条、蒜切片、辣椒切小段、小葱香菜切碎。
3
土豆焯水1分钟左右捞出控尽水分。
4
炒锅加入比平时炒菜多一倍的油，中小火烧7—8成热下入土豆条，见至表面微黄，盛出备用。
5
炒锅留少许底油，中小火放入花椒、八角、红辣椒炒出香味，放入蒜片、姜片炒出香味。
6
放入土豆条翻炒均匀。
7
加入生抽、盐、白糖翻炒均匀关火。
8
趁热撒入辣椒粉、孜然粉略微翻拌几下盛出，撒入葱花、香菜碎即可。

制作小窍门

1 土豆焯水是为了在后面的煎至过程中容易熟透。

2 新鲜的小红尖椒比较辣，可以换成干的辣椒或不放，随自己的口味选择。

本次制作《麻辣土豆条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

咖啡主食烘焙常见菜式烛光晚餐防辐射芒种止血调理立春春饼冰淇淋青团广东小吃霜降传统美食芝士蛋糕明目抗衰老