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收录时间:2022-11-30 05:30:47      热度:8745℃
豆沙卷面包的做法

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食材明细

主料

美食特点

豆沙卷面包的做法步骤

  • 1
    将黄油以外的材料揉成面团,然后加黄油揉至面包扩展阶段
  • 2
    面团发酵至2-2.5倍大
  • 3
    发酵好的面团排气,分割成几个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 4
    将小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。再擀成椭圆形,在表面用刀划出几条道道(只划破表面那层)。
  • 5
    捏住两端,扭打成一个圈,放入烤盘。
  • 6
    进行二次发酵。发酵好后,在面团表面刷上蛋液,撒上芝麻。,送入预热好180度的烤箱,烤大约15分钟,到面包表面变为金黄即可出炉。
本次制作《豆沙卷面包》所使用的厨具:电烤箱
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