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法式奶油菜花汤
法式奶油菜花汤
虚惊一场
收录时间:2023-01-06 18:37:17 热度:3130℃
1张图片
食材明细
主料
花菜
200g
洋葱
半个
口蘑
5个
培根
1片
辅料
黄油
适量
盐
适量
奶油
适量
蒜片
适量
黑胡椒碎
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
法式奶油菜花汤的做法步骤
1
将切成细丝的培根放入锅中煸炒
2
将其煸香后层出备用;
3
锅中放入适量的黄油
4
先下入洋葱和蒜片煸炒, 再放入花菜和口蘑一起翻炒;
5
翻炒一, 二分钟后加入适量的高汤(或水)
6
盖上锅盖, 煮上十分钟
7
将煮好的菜和汤倒入容器中,用搅拌器打碎
8
将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中
9
倒入适量的动物性奶油, 搅拌均匀
10
再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料
11
搅拌均匀, 熬制合适的浓稠程度,盛出来放入碗中, 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可
12
一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了
13
每天都有新菜谱奥,大家可以关注下林下集
制作小窍门
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本次制作《法式奶油菜花汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
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