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收录时间:2021-11-20 20:29:12      热度:8608℃
赤豆年糕的做法

  1张图片

面包机做赤豆年糕,第一次尝试非常成功,成品与老式的赤豆糕一样,糯而不粘牙,遗憾是沒有桂花,如放点桂花那就更完美了,面包机真的不错,在家轻松做年糕,真材实料无任何添加剂吃的放心,真正的健康食品

食材明细

主料
  • 糯米 250克
  • 大米粉 200克
  • 赤豆 75克
辅料
  • 适量
  • 猪油 适量
  • 适量

美食特点

赤豆年糕的做法步骤

  • 赤豆年糕的做法步骤:1
    1
    所有食材
  • 赤豆年糕的做法步骤:2
    2
    糯米和赤豆洗净,再浸泡2小时
  • 赤豆年糕的做法步骤:3
    3
    赤豆和水倒入面包筒里
  • 赤豆年糕的做法步骤:4
    4
    大米粉和水搅伴倒入面包筒里
  • 赤豆年糕的做法步骤:5
    5
    再将糯米放入
  • 赤豆年糕的做法步骤:6
    6
    放适量的糖
  • 赤豆年糕的做法步骤:7
    7
    再放适量的猪油
  • 赤豆年糕的做法步骤:8
    8
    盖上盖,选年糕键
  • 赤豆年糕的做法步骤:9
    9
    连接手机按一键制作
  • 赤豆年糕的做法步骤:10
    10
    制作完成取出
  • 赤豆年糕的做法步骤:11
    11
    趁热将糕叠起继续揉三到四次,使糕更细腻更糯
  • 赤豆年糕的做法步骤:12
    12
    揉好后擀成长放形放凉,凉后切开即可食用

制作小窍门

揉糕时戴上一次性手套,可适当沾点凉开水,防止手烫
本次制作《赤豆年糕》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 小吃   下午茶  

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