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酸辣小肠
酸辣小肠
wyhfqy
收录时间:2024-05-29 14:45:34 热度:7691℃
2张图片
食材明细
主料
猪小肠
200g
姜丝
适量
蒜片
适量
香葱
适量
干辣椒碎
适量
剁椒
适量
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸辣小肠的做法步骤
1
猪小肠斜切,准备姜丝,蒜片,干辣椒碎,剁椒,香葱切段
2
烧热油
3
放姜丝,蒜片,稍炸
4
放干辣椒碎,小火稍炸
5
放猪小肠
6
大火翻炒至出油
7
放剁椒,
8
大火翻炒
9
放香葱,盐,酱油,鸡精
10
炒匀起锅
制作小窍门
1;我们这买来的都是焯好水的小肠,用盐搓洗一次就可以切了,如果是生的,要用盐,醋搓洗干净,再焯水备用
2;垛椒很咸的,所以盐要少放些
本次制作《酸辣小肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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