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收录时间:2021-11-20 20:27:07      热度:2192℃
烧肉炒蒜芯的做法

  3张图片

正所谓不时不吃,最好的食物就是当季的,吃起来新鲜健康!
我家都不爱吃蒜头,但是蒜芯倒是挺喜欢吃的
口感爽脆,还带点甜味,听着咬下去的声音,感觉是种享受

食材明细

主料
  • 蒜芯 300g
  • 烧肉 200g
辅料
  • 适量
  • 清水 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量

美食特点

烧肉炒蒜芯的做法步骤

  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:1
    1
    烧肉切块备用
  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:2
    2
    蒜芯洗净切段
  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:3
    3
    蒜芯放开水里烫2分钟,水里放适量的糖和盐
  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:4
    4
    捞起来过冷水,沥干水分备用
  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:5
    5
    把烧肉下油锅爆炒至金黄色
  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:6
    6
    放入适量的酱油和白糖翻炒片刻盛起来
  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:7
    7
    然后直接往锅里倒入烫过的蒜芯,放入适量的盐,翻炒
  • 烧肉炒蒜芯的做法步骤:8
    8
    待蒜芯颜色变深后倒入烧肉,翻炒片刻即可

制作小窍门

1、在烫蒜芯的水里放白糖,原因是保持蔬菜的颜色,降低变黄的速度
2、这道菜不适合放酱汁
本次制作《烧肉炒蒜芯》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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