菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑椒牛排

黑椒牛排

收录时间：2024-06-02 00:45:23 热度：3881℃

黑椒牛排的做法

5张图片

“ 这几块澳大利亚西冷牛排放冰箱有一段时间了，为的是某人生日的西餐伺候，自制黑椒汁，新鲜时蔬，料足味美，跟某人开玩笑说，又帮你省了几百大洋，成本是西餐厅的几分之一，份量是人家几倍。 ”

食材明细

主料

西冷牛排 2块

辅料

西兰花 半颗
胡萝卜 一截
洋葱半个
西红柿 半个
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
黑胡椒粉 适量
黄油适量

美食特点

其他口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑椒牛排的做法步骤

1
牛排先从冰箱取出解冻。
2
用刀背在牛排上横竖敲得松散些。
3
放盐和黑胡椒粉腌一会。
4
准备好做黑椒汁的料，洋葱和西红柿切丁，调料全部混合装一起。
5
油锅烧热下洋葱煸炒软。
6
加西红柿炒软。
7
倒入调好的调料。
8
大火烧开小火焖一会。
9
装入料理机。
10
启动搅拌模式。
11
打至细腻状态。
12
再次倒进锅里。
13
搅拌机壁的酱料加适量冷水冲下，加适量淀粉调匀，加进烧开的酱里。
14
煮至浓稠状，调黑胡椒粉。
15
汤锅水烧开，加适量盐和食用油，胡萝卜可以用模具刻出需要的形状，与西兰花一起放开水里焯两分钟后沥出。
16
锅里放黄油融化。
17
加适量洋葱增香。
18
放进牛排煎。
19
快速煎至两面熟（根据自己的喜好煎至熟的程度）。
20
分块装盘。
21
淋入黑椒汁。
22
可以享用了。

本次制作《黑椒牛排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜外国美食老人西餐冬季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

青团馒头花卷养肝解酒流感快餐春卷豆浆重庆菜提高免疫力宿舍时代创意菜增肥二月二补气宴客菜粥腊八粥