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蜜汁菠萝酱意面
蜜汁菠萝酱意面
飞舞的夏花
收录时间:2022-11-12 03:07:49 热度:7342℃
2张图片
食材明细
主料
意面
100克
菠萝
1/4个
鸡蛋黄
1颗
小黄瓜
适量
萝卜泡菜
适量
辅料
橄榄油
150ml
白醋
15ml
蜂蜜
20ml
盐
适量
白胡椒
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蜜汁菠萝酱意面的做法步骤
1
先准备配菜,将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁
2
菠萝丁一部分榨汁,留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用
3
将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后,倒入橄榄油打至浓稠,再用盐、胡椒进行调味
4
汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起,装盘淋上酱汁,放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可
制作小窍门
1、酱汁要调的稍微偏咸一点,这样拌面的时候味道才刚好
2、没有橄榄油可以用味道不重的植物油替代。
本次制作《蜜汁菠萝酱意面》所使用的厨具:搅拌机、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
外国美食
儿童
朋友聚餐
意大利菜
意面
七夕
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