想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
可可粗糖饼干
可可粗糖饼干
juju菊娜
收录时间:2021-11-20 20:23:15 热度:3631℃
3张图片
“
这款饼干卖相一般,但是味道不错,特别是外面裹着的一层粗砂糖,咬一口咀嚼起来有点沙沙的口感,自己特别喜欢。
”
食材明细
主料
低粉
95g
可可粉
5g
黄油
70g
糖分
30g
辅料
香草精
1.25ml
盐
1g
粗砂糖
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
可可粗糖饼干的做法步骤
1
低粉、可可粉过筛倒入盆中,加入糖粉、盐和香草精
2
黄油切小块,放温室软化后放入盆内
3
用刮刀拌匀
4
接着用手反复的揉搓,揉到黄油和面粉完全融合,成为光滑的面团
5
接着慢慢将面团搓成圆柱形长条
6
用油纸包裹好,放入冰箱急冻30——60分钟左右,冻硬
7
冻硬后的面团拿出,沾上一层粗砂糖
8
接着切成1cm左右厚的小块
9
放入铺好油纸的烤盘中,间隙留大一点
10
放入预热好的烤箱中层170度,烤13-15分钟左右
制作小窍门
夏天温度高,面团很软很粘手,不好搓,可以先放入冰箱,稍微冻硬后就比较好搓了
本次制作《可可粗糖饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
夜宵
零食
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
鸭肉烧苦瓜
酱油肉
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
果冻
吐司
闽菜
养发
贵州菜
五谷杂粮
大寒
节日习俗
汤圆
墨西哥菜
补锌
夜宵
鲁菜
产妇
处暑
满汉全席
苏菜
粽子