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南瓜肉桂玛芬

收录时间：2021-11-20 20:23:00 热度：1607℃

南瓜肉桂玛芬的做法

1张图片

“ 这个配方是根据孟老师的100道面包修改的 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个（连壳140g）
南瓜泥 70g
牛奶 50g
色拉油 50g
低粉 80g
肉桂粉 2g
无铝泡打粉 3g
白糖 50g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜肉桂玛芬的做法步骤

1
备好材料，南瓜提前用微波炉叮熟，压成南瓜泥备用
2
鸡蛋磕入盆里，加入白糖
3
搅拌均匀，白糖融化
4
加入色拉油搅拌均匀
5
加入清水（可以换成牛奶）
6
搅拌均匀
7
加入过筛的低粉、泡打粉和肉桂粉
8
拌成无颗粒的面糊
9
在面糊里加入南瓜泥
10
拌均匀
11
用勺子盛入纸托中（我用的大号纸托），装8分满左右。装了6个，还剩下一点装纸杯里了。
12
蛋糕糊放入烤箱，180度，中层，25分钟
13
……

制作小窍门

1.这个配方是根据孟老师的100道面包修改的。

2.烤箱温度仅供参考，孟老师的烤温是190度，25—30分钟左右，因为我用的纸杯比较小，所以调整了温度。

3.不喜欢肉桂的可以不加哦，一样的好吃。

本次制作《南瓜肉桂玛芬》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶 Muffin玛芬

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