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原味猪肉松
原味猪肉松
nene鱼儿
收录时间:2024-01-09 23:40:31 热度:5778℃
1张图片
“
肉松很好吃,可是总是担心食品安全问题,不敢买。
”
食材明细
主料
猪里脊肉
700克
辅料
盐
1茶匙
糖
3茶匙
生抽
3茶匙
葱
0.5棵
姜
1块
黑芝麻
2汤匙
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
原味猪肉松的做法步骤
1
猪里脊肉切块,放入葱和姜,在高压锅里煮约30分钟,直至用筷子可以夹烂。
2
如图,按照肉纤维方向用刀捻碎肉。
3
肉捻碎后,备用。不粘锅里加一点点花生油,滋润一下锅子,不放油也行。
4
小火慢炒,炒至半干,加适量盐,糖,生抽。个人觉得多放些糖好吃,咸度适中就好。鲜甜口感更能突出肉香。
5
炒至翻动肉松时碰锅有着沙沙声,加入熟黑芝麻,关火。
6
平摊在烤盘上,凉凉,
7
成品。
本次制作《原味猪肉松》所使用的厨具:不粘锅、高压锅
菜谱标签:
小吃
儿童
早餐
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