想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香辣唆螺
香辣唆螺
wyhfqy
收录时间:2024-06-06 15:41:57 热度:6670℃
2张图片
食材明细
主料
小田螺
500g
蒜叶
5根
生姜
适量
蒜子
适量
八角
3棵
桂皮
适量
香叶
5片
花椒
适量
干辣椒段
适量
剁椒
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
香辣唆螺的做法步骤
1
把上面的材料备好,田螺加盐焯水,沥干备用。要焯熟点
2
炒锅,放油,烧热
3
关小火,依次放入姜丝,蒜片,八角,桂皮,花椒,干辣椒段,香叶,稍炒出香味
4
中火,放剁椒,翻炒
5
放田螺,加适量盐,翻炒,加入一小碗开水,盖上锅盖,煮5分钟。前面焯水已放盐,剁椒也比较咸,这里要少放点
6
放蒜叶,鸡精,生抽,蚝油,翻炒均匀
7
下生粉水,收汁
8
起锅,好了
制作小窍门
焯水时热水下锅,要放盐,焯熟,小田螺的盖子大部分都脱落就 好了,要不然吸不出来的,
吃唆螺可以提高KS水平,加油吧!!
本次制作《香辣唆螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
推荐菜谱
元宵节
北京小吃
高档
冰品
果汁
抗衰老
养肝
醒酒
二人世界
寒露
秋冬进补
贫血
香港美食
小暑
润肺
消暑解渴
妇女节
豆浆