“ 辣酱面美味且营养价值高,但由于辣酱面档低利薄，为争利大多面馆都弄点豆腐干、洋山芋等随便烧烧充数，根本不考虑食客感受。如今要吃到称心的辣酱面，也只有自己动手烧了。 ”

主料

• 面条 160g
• 猪肉馅 250g
• 土豆 1个
• 豆干 5块

辅料

• 料酒 5g
• 胡椒粉 3g
• 盐 1小勺
• 鸡精 2g
• 姜 2片
• 葱 2颗
• 蒜头 6瓣
• 生抽 5g
• 豆瓣酱 1汤勺