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在家做最简单又好吃的粉蒸排骨

收录时间：2023-01-06 14:59:26 热度：7386℃

在家做最简单又好吃的粉蒸排骨的做法

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“ 粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，饱吸鲜味的番薯块香甜可口，实属一顿美味佳肴！ ”

食材明细

主料

排骨 500克
红薯 250克

辅料

色拉油 80克
老抽 10克
水 80克
调料一包

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

在家做最简单又好吃的粉蒸排骨的做法步骤

1
排骨切块后洗净用料酒腌制10分钟后再用水过一下。
2
红薯去皮切成块放进碗里备用。
3
这里讲的是最简单最方便的方法，所以直接买包粉蒸肉调料代替自己制作蒸肉粉和调料，味道很不错，比我自己调的好。
4
将碗内的排骨加入买的桥头粉蒸肉调料，色拉油80克，老抽酱油10克拌匀，再加入80克水及桥头调料里面的粉料拌均匀，然后整齐的摆放在容器里面，记得先把红薯放在下面哟。
5
放进蒸笼里蒸，或者把盛有粉蒸排骨的碗直接放进高压锅里蒸，火候不同，时间也不同，熟透后再撒上葱花就可以享用了。

制作小窍门

可以在上面放些豌豆，蒸熟后更香，更美味。

本次制作《在家做最简单又好吃的粉蒸排骨》所使用的厨具：高压锅、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人午餐名菜

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