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收录时间:2021-11-20 20:10:08      热度:3116℃
西红柿肉酱意面的做法

  2张图片

闺女看了《粉红猪小妹》,跟我说要吃意大利面。就着手头的材料,做了不太正宗的意大利面,蒙蒙小孩子倒也过得去。味道也不错!一次做了好多的肉酱,下次吃的时候只煮面条就好了。只是现在天气热了,不能放的太久,一两天还是可以的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿肉酱意面的做法步骤

  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净,洋葱洗净。剥好蒜头。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:2
    2
    西红柿切丁,洋葱切丁,香芹切丁,蒜切末。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热,放入黄油融化。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:4
    4
    倒入蒜末和洋葱丁翻炒至变软。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:5
    5
    倒入肉末炒香。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:6
    6
    倒入西红柿丁翻炒。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:7
    7
    加一勺盐,两勺白糖翻炒至西红柿出水。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:8
    8
    倒入番茄酱翻炒。小火翻炒至水分基本收干,汤汁浓稠。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:9
    9
    倒入香芹丁炒匀。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:10
    10
    加黑胡椒粉和罗勒炒匀即可。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:11
    11
    锅内加水烧开。倒入一小勺食盐,下入意大利面煮10分钟左右。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:12
    12
    捞出面条过一下凉水。
  • 西红柿肉酱意面的做法步骤:13
    13
    控一下水分拌上肉酱就可以了。

制作小窍门

1.如果先煮面条再做肉酱,需要将面条拌适量橄榄油,防粘黏。
2.意面煮到自己喜欢的程度,8分钟--15分钟不等。
本次制作《西红柿肉酱意面》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 面条   老人   意大利菜   午餐   工作餐  

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