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丝瓜鹅肉炒粉丝
丝瓜鹅肉炒粉丝
莎溢
收录时间:2022-12-29 06:20:22 热度:1681℃
1张图片
“
每天起床都会炒粉丝吃,特瘪方便。今天早上炒的是鹅肉丝瓜炒粉丝。
”
食材明细
主料
鹅肉
350g
丝瓜
1条
粉丝
半袋
辅料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
丝瓜鹅肉炒粉丝的做法步骤
1
丝瓜洗净切片,厚度适中即可!
2
鹅肉加生粉、酱油提前腌制5到8分钟入味即可!
3
锅中烧开水
4
这款粉丝口感蛮好的,一直都是吃这个。
5
下粉丝至烧开水的锅中,至7分软度就好了!
6
期间准备一盆冷水
7
将粉丝打捞出来
8
放置冷水盆中,过一遍冷水,这样粉丝的口感更加Q弹。
9
将粉丝再次打捞出来,沥干。
10
锅中放油烧热
11
下丝瓜翻炒
12
翻炒丝瓜至软,即可
13
下腌制好的鹅肉,翻炒。
14
翻炒至鹅肉变色即可
15
下粉丝进去翻炒
16
翻炒片刻,下盐、酱油、鸡精适量即可,同时喜欢吃辣的亲们也可以放些辣椒。我是比较喜欢清淡的,就没放辣椒。
17
切点小葱
18
洒在粉丝上,翻炒均匀。
19
最后装盘,一盘丝瓜鹅肉炒粉丝就美味出盘啦!享用起来吧!
制作小窍门
鹅肉得提前腌制,粉丝煮好一定用冷水过一遍。
本次制作《丝瓜鹅肉炒粉丝》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
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