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水煮牛肉丸

收录时间：2021-11-20 20:07:35 热度：2074℃

水煮牛肉丸的做法

1张图片

“ 就是想吃辣辣的！ ”

食材明细

主料

牛肉丸 250克
白菜 100克

辅料

花椒 1汤匙
干辣椒 2汤匙
豆瓣酱 1汤匙
姜 1块
蒜子 2个
香菜 1棵
盐 1茶匙
油 3汤匙

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

水煮牛肉丸的做法步骤

1
材料
2
牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味，辣椒剪段，姜蒜切碎
3
温油小火炸香花椒
4
继续温油小火炒香辣椒段
5
入豆瓣酱、姜蒜沫炒香，出红油
6
加清水煮沸
7
入牛肉丸煮沸后，小火再煮10分钟，入盐调味
8
白菜洗净，手撕成片
9
过沸水，取出放于容器底
10
倒入煮好的牛肉丸和红汤，撒上香菜沫，麻辣喷香的牛肉丸可以开动了。

本次制作《水煮牛肉丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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