菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣椒烧鱼

辣椒烧鱼

收录时间：2021-11-20 20:06:25 热度：4507℃

辣椒烧鱼的做法

1张图片

“ 简单的一道家常菜，也要把它做的合口，老公超爱吃的一道家常菜。 ”

食材明细

主料

鲩鱼块 200克
绿辣椒 少许
料酒少许
胡椒粉 少许
干辣椒 少许

辅料

姜少许
蒜苗少许
蒜粒少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒烧鱼的做法步骤

1
鲩鱼肉切成块，也不要切得太大太厚，放入姜丝，盐与酱油、料酒腌30分钟。
2
蒜苗切碎，绿辣椒也切成碎。
3
把干辣椒切碎，姜切丝，蒜子切小丁。
4
锅里放油，可以多放些油，油烧至八成热，把鱼块用筷子一块块夹入油锅里，不要一次全部队倒入，鱼块有水会炸到手哟。
5
鱼煎好一面，翻过来煎另一面，煎至八成熟就可以了，铲起入盘。
6
锅里还有少量的余油，倒入蒜粒和蒜苗，绿辣椒和干红辣椒。再倒入鱼块，放入酱油，倒入胡椒粉，盐这时要少放了，因为腌鱼放了盐，再倒入少许的水，盖上锅盖，焖至水干熟透。倒鱼时忘记拍照了。请网友们原谅了。

制作小窍门

煎鱼时不要频繁翻动，鱼块会很容易散开。水不要放太多，只要菜量的一半。

本次制作《辣椒烧鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

常见菜式重阳节烤箱菜痛经开胃菜寿司增强记忆力家常菜韩国料理饼夜宵果汁上海小吃消食下元节其他点心孕妇明目