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这次做的美食是火腿肠肉松面包,因为小朋友都对火腿肠没有抵抗力,所以做面包时都是按照孩子们的口味来的,刚好前几天做了一些肉松,所以这次的火腿肠面包我给换了造型,料更足了,当早餐特别不错,搭配上牛奶豆浆或果汁,营养又健康,亲们也动手试试吧! ”
食材明细
美食特点
火腿肠肉松包的做法步骤
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1
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
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2
一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
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4
取出排气,分割成9等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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5
取一面团,擀成椭圆形,放入一节事先准备好的火腿肠。
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6
左右两边捏紧,整理成橄榄形,同样方法做好其他的面团,放入铺了油纸的烤架上。
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8
送入事先预热好的烤箱中层,上下管同时加热,170度,20分钟。
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9
烤至表面呈金黄色即可,出炉后挤上沙拉酱,铺少许肉松即可食用。
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制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克水;清水可换成等量牛奶。
本次制作《火腿肠肉松包》所使用的厨具:面包机、电烤箱