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最近忙得要SHI,都在瞎忙加班,家里都没好好开过几次火,都在外面解决了,中午好不容易按时下班了,来做个快手的饭菜一锅端,唉~~~,还是自已做的最好吃,用料健康又合胃口。
这次用了金龙鱼的清香稻和稻米油,感觉清香稻的口感挺不错,黏性足,饭很软糯还有弹性。
这次的番茄相对于饭来说还稍小了点,感觉番茄多点更好吃,其实腊肠也可以水开后过一会儿再放。 ”
食材明细
美食特点
一个番茄饭的做法步骤
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加一点稻米油和适量水,水比平时稍少一点点,因为番茄会出一点水。
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米里加腊肠(腊肠也可后放)、豌豆,把去皮的番茄放中间。
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盖上盖子,大火烧开水后转中火烧至水块干,再转小火焖至饭熟,关火再焖2、3分钟即可。(这一步可直接在电饭煲中完成,更省力)开盖,把番茄捣烂和饭菜拌匀就开吃吧。
制作小窍门
番茄去皮,方法是用一根筷子从蒂部插入,在火上烤一小会儿,皮会自己裂开或用热水泡一会儿。
本次制作《一个番茄饭》所使用的厨具:焖烧锅、电饭煲、砂锅