1张图片
“
第一次尝试做花边披萨，马苏里拉放少了，整体来说还是挺成功的，比面包还简单耶，值得一试哦。 ”
食材明细
美食特点
花边培根披萨的做法步骤
-
-
2
把面粉，酵母粉，水，盐一起放进厨师机揉15分钟左右。
-
3
启动厨师机15分钟后放入黄油。继续揉面至面团光滑。不一定要出手套膜，但要出膜哦。
-
4
将揉好的面团盖上保鲜膜放进烤箱，启动发酵功能，时间40分钟，直至面团发至原来的2倍大
-
-
6
取其中一份面团的3/4擀成饼放入披萨盘中，可以提前在披萨盘上刷一点油防粘
-
7
将另外的1/4的面团擀成细长条，卷入火腿肠，修剪掉多余的面团包好，切成长短一致的段作为花边
-
8
用叉子叉些小洞，防止一会儿烤的时候饼皮起鼓。另外，为了让火腿段和饼皮可以粘合的更好，可以将加了围边的饼皮放在烤箱发酵10分钟后再用
-
9
刷一层披萨酱，撒上青椒萝卜丝、一层马苏里拉奶酪丝，再铺上培根，青椒萝卜丝，再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝
-
10
烤箱提前预热10分钟至200度，上下火烤18分钟即可
-
制作小窍门
1.披萨皮可以用吐司代替
2.青椒萝卜丝在烤制的时候容易出水，建议使用前先将青椒萝卜丝干煎一下。
本次制作《花边培根披萨》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签：
手机版
鲁ICP备17000595号-38
