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西芹炒豆皮
西芹炒豆皮
湘粤情
收录时间:2021-11-17 19:52:21 热度:4648℃
2张图片
食材明细
主料
西芹
适量
瘦肉
适量
豆皮
适量
青红辣椒
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西芹炒豆皮的做法步骤
1
西芹随意切成小节,豆皮切成小块。
2
瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
3
青红椒斜切成小块,姜切小段,蒜切粒。
4
锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
5
锅里放油爆香蒜粒,放入西芹及青红椒翻炒断生。
6
放入豆皮。
7
调入料酒,放适量的盐,调入生抽,少量老抽翻炒匀,再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
8
收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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