菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌三七

凉拌三七

收录时间：2021-11-20 19:58:47 热度：2052℃

凉拌三七的做法

3张图片

“ 三七叶是第一次吃，百度了一下，好像也不是真正的三七，只是菜市场上都是标注三七叶子出售，不管叫什么，只有能吃，咱也尝尝。 ”

食材明细

主料

三七 400克

辅料

香油适量
鲜酱油 一汤匙
蒜 4瓣
米醋一汤匙

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌三七的做法步骤

1
这就是买回的三七叶子
2
基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净
3
蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋
4
放适量的香油，搅拌均匀
5
锅中入水烧开，放入三七叶子焯水；速度要快，一变软就捞出来
6
用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感
7
沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用

制作小窍门

焯水的速度一定要快，一焯水就变色，捞出后过一下凉开水，能保持脆脆的口感。

本次制作《凉拌三七》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

情人节消暑解渴补血壮腰健肾减肥冬季食谱上海小吃清热解毒菜润肺止咳慕斯祛斑天津小吃朋友聚餐 Muffin玛芬补虚养身东北小吃私房菜