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香辣烤鲈鱼

小猪帮帮主
收录时间：2021-11-20 19:58:31      热度：3303℃
香辣烤鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香辣烤鲈鱼的做法步骤

  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：1
    1
    主料
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：2
    2
    鲈鱼沿着背脊切开 鱼身划几刀 不要划断.
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：3
    3
    调料
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：4
    4
    小茴香 八角 花椒捣碎
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：5
    5
    放入捣碎的小茴香 八角 花椒 辣椒粉 五香粉 胡椒粉 咖喱 耗油 料酒 生抽 葱姜蒜末
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：6
    6
    调匀 这个就是腌鱼的酱汁。。我忘记拍鱼腌制的照片了。。
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：7
    7
    入烤箱前鱼的两面都涂点油
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：8
    8
    200度烤20分钟 5分钟的时候翻个面 防止鱼皮烤焦 最后3分钟的时候在反过来烤鱼皮
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：9
    9
    在烤鱼的时候烧底汤 油锅爆香葱姜蒜 干辣椒
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：10
    10
    腌鱼的酱汁和蒜苔一起倒入翻炒
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：11
    11
    加少量水 放入豆芽和金针菇
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：12
    12
    烧好的豆芽 金针垫底 烤好的鱼放在上面 在把汤汁全部浇上
  • 香辣烤鲈鱼的做法步骤：13
    13
    香辣烤鲈鱼
本次制作《香辣烤鲈鱼》所使用的厨具：电烤箱、煮锅、炒锅
菜谱标签： 私房菜   海鲜   常见菜式  

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