菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 铁板鸭胸

铁板鸭胸

吾爱返寻味

收录时间：2024-03-22 08:11:12 热度：1473℃

铁板鸭胸的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭胸肉 250克

辅料

洋葱半个
姜数片
蒜 2瓣
生粉适量

配料

盐适量
鸡精适量
楜椒粉 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
香油少许

美食特点

葱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

铁板鸭胸的做法步骤

1
鸭肉切片、洋葱切丝、姜切片、蒜切粹备用。
2
鸭肉用以上所有调料（除老抽外）拌匀腌15分钟。
3
锅烧热后倒上少许油，用蒜和姜炝锅。
4
姜、蒜炒出香味把鸭肉下锅快速翻炒。
5
鸭肉变色后倒入少许老抽翻炒均匀出锅备用。
6
铁板放炉上烧2分钟后倒上油。
7
把切好的洋葱铺在铁板上爆出香味就可以取出放在木板上。
8
迅速把炒好的鸭肉放上，这样就可以出锅啰。

制作小窍门

鸭肉不可以炒得过老，否则口感就不嫩滑，而且铁板的余热还会进行第二次加热让鸭肉吸收洋葱的香味。

菜谱标签：热菜家常菜老人满汉全席午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

韩国料理自制食材立夏解酒 BBQ 大寒冬季食谱养心气血双补家常菜馅料翻糖减肥瘦身陕西菜养血益智补脑青团下饭菜