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自制红豆沙
自制红豆沙
dix
收录时间:2022-12-28 17:29:17 热度:7590℃
1张图片
“
首次做红豆沙,愿与大家分享。
”
食材明细
主料
红豆
500 克
水
适量
辅料
白砂糖
150克
食油
25克
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制红豆沙的做法步骤
1
首先将红豆用水泡10小时,然后在压力锅内加冷水烧煮,待水烧开后用小火烧煮约15~20分钟,加水的量与红豆高度持平。
2
然后将红豆分成若干次放粉碎机打成糊状。
3
红豆打好后比较稀薄,再放入锅内翻炒,这时放上白砂糖。
4
糊状红豆炒到略干一些时,放入食用油继续翻炒一会儿。
5
红豆沙放入冰箱备用。
制作小窍门
红豆烧煮时,加水控制量,红豆如果太稀薄,翻炒时间就很长。
本次制作《自制红豆沙》所使用的厨具:其它、高压锅
菜谱标签:
小吃
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