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炒腊鸡

仙姑的美食诱惑

收录时间：2021-11-20 19:53:21 热度：2886℃

炒腊鸡的做法

1张图片

“ 我家冰箱的最后一只腊鸡刚被我搞定，老公最喜欢吃的一道菜，还是春节回老家带来的，一直冰冻在冰箱，这次是用大蒜炒的。 ”

食材明细

主料

腊鸡适量

辅料

大蒜 6棵
姜适量
干辣椒 适量
蒜头适量
老抽适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

炒腊鸡的做法步骤

1
腊鸡一只，去头去尾切大块，烧一锅开水中火煮七八分钟去掉咸味
2
过冷水冲洗干净再改刀成小块
3
准备好配料
4
起锅下油放入姜蒜辣椒
5
接着倒入腊鸡块翻炒
6
加少许料酒
7
适量老抽
8
再倒一大碗水，没过鸡块，盖上盖子中火煮
9
煮至快干时，加入切好的大蒜
10
最后放少许鸡精调味，即可装盘
11
来一块吧！好开胃的

本次制作《炒腊鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐午餐

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