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天气渐渐热了起来,凉拌菜上桌的频率越来越高,总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心,改一下刀法和摆盆,又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆,一口一卷刚刚好哈~ ”
食材明细
美食特点
黄瓜胡萝卜卷的做法步骤
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两样洗净,各削去皮。(黄瓜皮留少许,切片卷起时好看点)
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放入碗中,倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
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制作小窍门
胡萝卜焯一下盐水容易卷起,也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计,可以做出不同花样,让下厨更有乐趣~
本次制作《黄瓜胡萝卜卷》所使用的厨具:煮锅