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皇冠酥球
皇冠酥球
hongtanye
收录时间:2021-11-17 19:51:13 热度:7294℃
1张图片
食材明细
主料
核桃
适量
鸡胸肉
适量
辅料
鸡粉
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
皇冠酥球的做法步骤
1
核桃去壳,仁开水里浸泡十几分钟,再去内皮。
2
吸干核的水份。
3
凉油(油要多,是核桃量的3、4倍)下锅,小火炸制金黄。
4
鸡胸肉冷冻后片成大薄片,入碗,放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味,抓一抓,然后包住核桃;油锅中再炸至断生。
5
做汁:料酒、酱油、白糖各1份,半份鸡粉、适量水淀粉,一点胡椒粉;浇到皇冠上。嘿嘿,好了。
菜谱标签:
小吃
中式宴请
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