2张图片
“
南方吃糯米年糕，北方吃黄面糕，每次都是去市场买回家煎着吃，今年试着自己做了一次，没想到和买的一样。 ”
食材明细
美食特点
黄面糕的做法步骤
-
1
黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水
-
-
3
取一个耐高温的玻璃容器，我用的乐扣，容器里抹一层油防粘（我就抹的花生油，蒸过后也没有味道）
-
-
5
蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟
-
-
-
-
-
-
11
两面全部煎成金黄色，取出装盘，趁热撒入白糖，趁热吃，沾牙呢
制作小窍门
黄面糕蒸好的时候，非常软，一定要彻底放凉，放凉以后就变硬。
本次制作《黄面糕》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
