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干锅鸭肉
干锅鸭肉
【缘】阿朱朱
收录时间:2021-11-20 19:46:32 热度:1364℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
1000克
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
白寇
适量
草果
适量
橙皮
适量
茴香
适量
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干锅鸭肉的做法步骤
1
准备鸭肉两斤
2
香料
3
调味料
4
鸭肉过水 捞起来备用
5
起锅 把鸭肉放进去炒干水分 再放入油 放姜 爆炒一会
6
随后加入适量生抽 料酒 老抽翻炒两遍 再把香料放入炒出香味 老抽为了上色
7
然后倒入清水 刚好盖过鸭肉就好
8
大火烧开 转中火煮三十分钟
9
煮好后 放点盐 鸡精调味 再大火收汁 最后出锅时再放入葱拌一下就可以享用啦
10
非常美味哦
11
成品图
菜谱标签:
私房菜
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