想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
水煮鱼
水煮鱼
miduomiduo
收录时间:2021-11-20 19:45:57 热度:1021℃
1张图片
“
喜欢吃水煮鱼,这次的底菜放多了,汤少了,所以看不到红汤,外观上差了些,不过味道还不错。
”
食材明细
主料
鲤鱼
1条
青菜
2棵
豆芽
100克
辅料
料酒
1茶匙
淀粉
3茶匙
郫县豆瓣酱
1勺
干红椒
5个
花椒
10个
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
水煮鱼的做法步骤
1
鲤鱼切掉头和尾
2
鱼中段剖成两半,刀与鱼成45度,切薄片
3
鱼片加入淀粉和料酒,抓匀,腌15分钟
4
炒锅放油,油热后炒干红椒和花椒
5
放入郫县豆瓣酱
6
放鱼头、鱼尾,继续炒
7
加水,大火煮开
8
鱼头熟了后,加入腌制好的鱼片,煮2、3分钟即可
9
青菜和豆芽铺在盆底,倒入煮好的鱼片等,再浇上一勺热油即可
本次制作《水煮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
川菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
推荐菜谱
批萨
傣菜
徽菜
河南小吃
养血
滋阴
开胃
补钙
鱼类
馒头花卷
云贵小吃
羹类
河北菜
健脾养胃
祛斑
御寒
满汉全席
西餐