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膏蟹大虾鱼头粥
膏蟹大虾鱼头粥
是甜甜呀
收录时间:2022-07-07 21:53:08 热度:2639℃
4张图片
食材明细
主料
膏蟹
适量
大虾
适量
虎斑鱼头
适量
大米
适量
辅料
盐
适量
香菜
适量
美食特点
鱼香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤
1
大米淘洗干净。
2
大米冷水入砂锅,大火煮开。
3
把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。
4
大虾开背去虾肠洗净。
5
切一些姜丝和香菜备着。
6
大米煮开后一直要用明火煮,一边煮一边搅拌,以防溢出和粘底。煮至大米开花,米浆浓。
7
这时就可以放入膏蟹和鱼头。
8
把切好的姜丝一同放入。全程还是用大火煮。
9
煮两三分钟后加入大虾。
10
虾熟即可。
11
出锅前调入盐和香菜即可。
制作小窍门
不管用什么样的材料来煮砂锅粥,全程都要用大火来煮哦。
本次制作《膏蟹大虾鱼头粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
粥
家常菜
老人
早餐
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