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双椒武昌鱼
双椒武昌鱼
@那时花开@
收录时间:2023-01-09 17:46:25 热度:9678℃
1张图片
食材明细
主料
鳊鱼
适量
辅料
醋
适量
糖
适量
生姜
适量
盐
适量
料酒
适量
野山椒
适量
剁椒
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
双椒武昌鱼的做法步骤
1
鳊鱼洗净切一字或十字花刀,用盐,料酒,生姜腌制10分钟左右,上笼蒸(水烧开了蒸)鱼眼凸出就好了。
2
油锅下生姜,剁椒,切碎的野山椒,醋,糖翻炒一下(愿意给胡椒,味精的自己调节)。
3
把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。
4
用香菜叶点缀了一下。
5
香辣可口的开胃菜。
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