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红烧鲳鱼
红烧鲳鱼
大麦_max
收录时间:2023-12-17 20:51:26 热度:4165℃
1张图片
食材明细
主料
鲳鱼
2条
辅料
大葱
1条
生姜
3块
料酒
2勺
李锦记蒸鱼豉油
3勺
汤
1勺
红辣椒
1个
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
把不粘锅烧热,倒入烹调油,油烧热后放入鲳鱼,大火煎
2
先不要急于将????翻身,确保鱼身充分煎炸后,再轻轻将其翻身,双面煎至发黄即可出锅
3
两条鱼都煎好后,放入炒锅,放入黄酒,生姜,大葱
4
放蒸鱼豉油,红辣椒,加水后盖上锅盖闷8-10分钟
5
最后放入白糖,稍微收干后即可出锅
6
完工
本次制作《红烧鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
宴客菜
午餐
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