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香甜提子方包

翱翔天际898

收录时间：2021-11-20 19:39:15 热度：2208℃

香甜提子方包的做法

1张图片

食材明细

主料

奶 85ml
鸡蛋 50g
高筋粉 200g
低筋粉 20g

辅料

盐 2g
酵母 2g
黄油 24g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香甜提子方包的做法步骤

1
先把液态物放最底层，如奶和鸡蛋；再把砂糖、盐加入。
2
把粉状物加入。
3
在粉中挖个小坑倒入酵母。
4
启动和面功能，搅拌10分钟后加入黄油，15分钟后加入提子干（忘了拍照）。
5
面团发酵到二倍大就可以，此面团发酵大概用了70分钟。
6
按上烘烤45分钟，在40分钟时在面团上再擦上蛋液。
7
热气腾腾的面包出炉了。
8
切开面质还可以，哈哈
9
可以吃啦（^-^）

制作小窍门

切记配料过程中酵母不能直接接触（油、糖、盐）或含有油、糖、盐的液体，否则会导致酵母失去活性，造成制作面包失败。

本次制作《香甜提子方包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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