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前几天和家人去喝早茶,期间点了一碗鲜虾云吞面,一端上桌,小宝就说:“只有三个云吞,一筷子面条,这么小气的商家,还收那么贵,16元一碗”。O(∩_∩)O哈哈~小孩子实话实说,绝不虚伪的点赞架势,我们就知道这吃货,吃的不惬意。回来的路上,宝爸提议,去市场买鲜虾,自己做点私房料足的云吞让小宝吃过够。继续解馋~~ ”
食材明细
美食特点
鲜虾云吞的做法步骤
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猪肉洗净剁碎,葱头、葱分别洗净切碎,全部放入碗中。
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对角折起(这是最简单的包云吞做法,不好看,但速度快)
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水开后放入云吞,煮至浮起,放入生菜烫一下即可捞起。
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制作小窍门
馅料剁好后先腌制片刻,容易入味,配菜随意搭配,买回的鲜虾放入冰箱急冻30分钟取出很容易剥虾皮的。
本次制作《鲜虾云吞》所使用的厨具:汤锅、煮锅