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梅干菜肉片炒雷笋

收录时间：2021-11-20 19:39:08 热度：5043℃

梅干菜肉片炒雷笋的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 175克
肉片 70克
梅干菜 35克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤

1
食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片。
4
切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。
6
接着，加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒一下。
9
然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀，即可。

本次制作《梅干菜肉片炒雷笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜粤菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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